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煮餃子大火和小火有區别嗎

知識 更新时间:2025-09-08 06:54:59

  煮餃子,大火和小火有區别:

  1、開始大火時,水沸騰的嚴重,可以防止餃子沉底粘鍋。但是煮熟後,若還開大火,餃子餡則會漏。

  2、煮熟後适合開小火,這時皮兒已經被水浸透,小火即可。

  3、煮餃子最好是先大火在小火。

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