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酸菜做完太酸怎麼辦

知識 更新时间:2025-09-13 12:58:08

  如果酸菜太酸,可将酸菜放在溫水裡浸泡,可以降低酸菜的酸度,太酸的話可以換一次水。

  主料,青菜1500g,鹽60g,花椒1把,涼開水适量 。

  1、将青菜葉子一片片摘下洗淨,晾幹水分。

  2、在酸菜機容器中,鋪一層青菜。

  3、撒少許鹽。

  4、一層層碼放好。

  5、将鹽用适量涼開水化開。

  6、倒入容器。

  7、繼續加入涼開水至略沒過葉子表面。

  8、撒一把花椒。

  9、用塑料壓闆壓上。

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