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白蘿蔔能和香菜豆腐一起做湯嗎

知識 更新时间:2025-09-11 02:21:06

  1、準備蘿蔔500克、豆腐250克、蝦皮10、豬油75克、大蔥5克、香菜10克、姜5克、鹽3克、味精2克。

  2、将蘿蔔洗淨後,去皮,切成細絲。

  3、取适量蔥、姜切細末。

  4、鍋置火上燒熱,添入75克豬油,油熱時,用蔥末、姜末炝鍋。

  5、随後加入湯,燒沸。

  6、下入蘿蔔絲和蝦皮,并用精鹽調好口味,撇去浮沫。

  7、然後将一塊大豆腐托于左手上。

  8、右手執刀将豆腐斬成長方塊下入鍋内,約熬三五分鐘,下香菜,調些味精即成。

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