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梅林午餐肉的做法

知識 更新时间:2025-08-29 16:54:58

  1、取豬肉洗淨,切塊待用;

  2、蔥、姜洗淨,切段待用;

  3、把切塊的豬肉和切段的蔥姜放入料理機,使之攪成肉餡;

  4、在肉餡中放入生抽、五香粉、蚝油、料酒、雞精、鹽,向一個方向攪拌;

  5、倒入澱粉水,一個蛋清和适量清水攪打,用筷子朝着一個方向攪拌肉餡;

  6、将肉餡放到盤子裡,蓋上保鮮膜,簾子下放水,鍋中水燒開大火蒸40分鐘;

  7、關火,放涼取出;

  8、切片即可。

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