炖排骨湯方法推薦:
1、排骨切塊,倒入沸水中大火瀝出污血污垢關火,用清水撈出備用,胡蘿蔔切塊,姜切片。
2、将準備好的食材放入炖鍋,加水開火,放少許醋,醋能充分溶解出排骨裡面的鈣質,先不要放鹽。
3、先大火炖半小時,後改成小火慢炖1個半小時。
4、炖好後,把上面的浮油撇出。
5、關火放鹽,取出飲用即可。
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