山楂含有糖,根據品種、成熟度等,含糖量差别較大,一般不會超過5%的,主要糖份為果糖。糖尿病患者适量食用山楂,可以助消化,降血脂,還可防治心腦血管等糖尿病并發症。所以,對于中、老年糖尿病患者提倡适當吃一些山楂,而山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。
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