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燃氣竈上搭個電磁爐好嗎實用嗎

知識 更新时间:2025-09-06 16:24:31

  燃氣竈節省成本,做飯效率高,存在安全隐患。電磁爐幹淨衛生,不實用。

  一、所謂燃氣竈,系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具。燃氣竈熱效率高,節省成本,

  缺點:

  1、明火燃燒對竈具周邊容易造成損壞。

  2、家裡有小孩要控制小孩子遠離火源,容易燒傷。

  二、電磁爐利用交變電流通過線圈産生方向不斷改變的交變磁場,處于交變磁場中的導體的内部将會出現渦旋電流,這是渦旋電場推動導體中載流子(鍋裡的是電子而絕非鐵原子)運動所緻;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫,從而實現加熱。

  缺點:

  1、電磁爐工作時,鍋底與鍋身的溫度相差較大,烹調時,如果不及時翻動鍋底容易燒焦。

  2、溫升特别快,開爐之前應做好準備工作,否則,容易發生空鍋幹燒,縮短鍋具和電磁爐的使用壽命。

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