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胡蘿蔔怎麼做泡菜好吃

知識 更新时间:2025-08-29 21:17:41

  食材:胡蘿蔔500克,鹽适量,糖适量,醋适量,花椒适量,泡野山椒6顆。

  做法:

  1、 胡蘿蔔洗淨瀝幹水;

  2、将水燒開,放入花椒;

  3、加入兩大勺糖和3小勺的鹽,溶化後關火;

  4、倒入少量白醋,晾涼;

  5、用适量的鹽将胡蘿蔔腌制兩小時;

  6、入味的蘿蔔移進幹燥無油的玻璃密封罐裡,放入泡制野山椒;

  7、倒入之前準備好晾涼的糖醋水,蓋上蓋子泡制八小時即可食用。

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