飲食一,腹瀉嚴重者早期禁食給腸道适當的調整時間,緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物,如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯,中期好轉後最好吃面條等流質食品,這些食物既易于消化吸收,并含有人體所需的大量電解質,又可補充熱量和維生素。少吃多餐。
飲食二,盡量減少吃蔬菜:許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽,一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響。但當人處于腹瀉、消化功能失調,或胃酸過低時,腸内硝酸鹽還原菌大量繁殖,此時食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鮮,也會導緻中毒而引起腸原性紫绀。
飲食三,可以經常喝一些米湯,或者是放鹽的溫水,因為長時間腹瀉會造成缺水的情況,喝鹽水可以有效控制人體缺水。
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