1、準備瘦豬肉250克,黨參10克,當歸5克,黃精5克,紅棗5枚。
2、瘦豬肉切成中塊,用沸水燙淨。紅棗去核。
3、将全部用料倒進炖盅,加水适量,蓋上盅蓋,隔水炖之。
4、待鍋内水開後,先用中火炖60分鐘,然後再用小火炖120分鐘即可。
5、将藥渣撈出,放進少許熟油、食鹽和味精調味,鹹淡随意。
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