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腌鴨子怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-08-23 11:00:51

用料:姜片130克、鴨肉500克、食用油5毫升、生抽5克、老抽6克、江米酒75克、清水500毫升、冰糖12克。

1、姜切片備用。

2、鴨肉冷水下鍋,焯水備用。

3、鍋中倒油,倒入姜片,大火爆香。

4、鍋中倒入鴨肉,翻炒均勻,加入生抽、老抽,翻炒均勻。

5、加入江米酒、清水、冰糖,大火收汁即可。

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