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枸杞子怎麼挑選

美食 更新时间:2025-08-30 09:56:15

1、顔色:被處理過的枸杞的顔色為鮮紅色,甚至連枸杞子蒂處都是紅色的。天然沒處理過的枸杞,顔色深紅、暗紅。

2、形狀:上等優質的枸杞形狀為橢圓形,兩端較小,略壓扁,頂端有凸起的花柱痕,而且尖處大多都會有小白點。

3、氣味:好的枸杞會有枸杞應有的一種香氣,沒有其它氣味。如果聞得到刺激、嗆鼻的味道,就說明該枸杞子是被硫酸熏過的。

4、味道:好的枸杞味道甘甜,而被處理過的枸杞味道酸澀。

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