1、意大利。意大利烘焙業十分發達, 人均消費 烘焙食品 73公斤每年 ,屬于歐洲烘焙食品使用量較大的國家, 烘焙産品約在200個左右;
2、法國。烘焙業在法國占有很高的位置, 法國的面包棍和起酥 已經成為了法國文化 一種象征, 幾乎在世界各地都能看到;
3、德國。德國烘焙食物在食品中 具有重要的意義,工業化烘焙企業具有自動的面包和糕點 生産線, 其産品品種和質量都 逐步向餅屋的産品 靠近;
4、奧地利。奧地利是一個極其重視傳統的國家,在飲食習慣上也是如此,其烘焙食
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