幹鱿魚怎麼做好吃又嫩-tft每日頭條

幹鱿魚怎麼做好吃又嫩

美食更新时间:2025-06-18 14:25:05

　　一、辣炒幹鱿魚：幹鱿魚1隻、蒜5瓣、姜5片、料酒5勺、鹽适量、生抽2勺、青椒4個、小米椒4個。

　　将泡好的幹鱿魚切成絲。

　　準備好姜片、大蒜，切好椒青和小米椒。

　　鱿魚加料酒焯水5分鐘撈起瀝幹。

　　鍋放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。

　　倒入鱿魚爆炒兩分鐘，加生抽、料酒即可。

　　二、香辣幹鱿魚：幹鱿魚1隻、姜蒜适量、辣椒花椒适量、醬油料酒适量。

　　鱿魚剪成小塊用熱水泡軟，切小條。

　　鍋裡熱油，然後放入姜蒜炒出香味。

　　倒入瀝幹水的鱿魚條一起翻炒出香味。

　　然後倒入料酒和醬油翻炒。再撒上花椒和幹辣椒。同時加入水煮10分鐘左右即可。

　　三、鱿魚炒芹菜：幹鱿魚1個、芹菜300克、蒜頭2瓣、鹽适量、雞精适量。

　　泡好的鱿魚幹切成網狀紋。

　　把芹菜切斜刀。

　　把油燒熱，鱿魚下油鍋，自然卷起，起鍋。

　　蒜頭用刀拍一下，蒜頭先下鍋熱一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒好的鱿魚幹，加入鹽跟雞精，灑上一點點水，在翻炒即可。

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