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怎麼炒鴨肉

知識 更新时间:2025-08-24 23:05:21

食材用料:鴨肉、辣椒、蒜、油、鹽、糖、雞精、清水。

1、将鴨肉煮至全熟瀝幹備用。

2、蒜切粒,辣椒切片。

3、鍋中加少量的油放入蒜和辣椒煸香後放入煮好的鴨肉。

4、加入鹽和糖。

5、煸炒至斷生後加入雞精即可出鍋。

鴨:

雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位于身體後方(如同天鵝一樣),因而步态蹒跚。大多數真鴨(包括由于個體大小和體形原因而被不正确地稱為雁的幾種鳥)與天鵝、雁不同,具有下列特征:雄鳥每年換羽兩次,雌鳥每窩産卵數亦較多,卵殼光滑;腿上覆蓋著相搭的鱗片;叫聲和羽毛顯示出某種程度的性别差異。所有真鴨,除翹鼻麻鴨和海鴨,都在頭一年内性成熟,僅在繁殖季節成對,不像天鵝和雁那樣終生配對。

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