可以吃的,其實就是蘿蔔的一個品種。
水晶蘿蔔其實是三葉草的根,洗幹淨之後像水晶做的蘿蔔一樣,甜甜的。還可用它包裹餡料,看上去晶瑩剔透,這樣可以刺激人們的食欲,增加胃口。尤其适合夏天食用!
水晶蘿蔔長的跟蘿蔔差不多,透明的,但是比蘿蔔要小。在農村路邊、溪邊都有三葉草下面的水晶蘿蔔。
三葉草(Shamrock),是多種擁有三出指狀複葉的草本植物的通稱,主要包括三類:豆科的車軸草屬(被認為是最正宗的三葉草)和苜蓿屬、酢漿草科的酢漿草屬中的某些種類。
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