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泰式紅咖喱怎麼做

知識 更新时间:2025-09-11 19:02:34

  原料:土豆250g,胡蘿蔔250g,洋蔥半個,紅椒1個,青椒1個,雞腿肉250g,泰式紅咖喱醬,罐裝椰漿1罐,鹽5g,白糖5g;

  做法步驟如下:

  1、土豆,胡蘿蔔切滾刀塊,青椒紅椒切塊,洋蔥切碎,雞肉切小塊,澱粉料酒少量鹽腌10分鐘;

  2、油入鍋,熱後依次加入洋蔥,雞肉炒至雞肉變色;

  3、倒入土豆,胡蘿蔔,翻炒均勻;

  4、加入泰式紅咖喱醬,翻炒均勻至有香味;

  5、加入開水,火開後倒入三分之一罐椰奶轉小火煮10至15分鐘;

  6、加入适量鹽,白糖和餘下的三分之二椰奶,攪拌均勻再煮5分鐘,出鍋;

  推薦:配菜加入竹筍,豌豆,菠蘿,香菜更美味。

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