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自發粉可以包餃子嗎

知識 更新时间:2025-09-11 19:18:14

  自發粉不可以包餃子,包餃子用的是中筋粉和高筋粉;

  用料:面粉400克,水230克;

  餃子面的活法:

  1、用盛器将面粉倒入其中;

  2、加入适量清水用筷子順時針将面粉攪拌為面團,若水少可适當加水,水不能太多;

  3、面團基本成型後用手用力糅合面團,若加的水多可在糅合過程中倒入面粉加以揉按;

  4、面團基本成型後,防止空氣中醒面,和面完成。

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