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肺怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-08-29 21:35:27

用料:豬肺(醬貨)500克、尖椒250克、植物油适量、鹽适量、醬油1湯匙、大蔥适量、姜2大片。

1、尖椒洗淨切小段,豬肺清水沖洗一下,切片,蔥姜切開。

2、炒鍋放适量的油,溫熱時放入蔥姜。

3、待蔥姜出香味時,放入尖椒。

4、翻炒尖椒有少許軟榻時,放入豬肺。

5、翻炒至豬肺變色變,放入醬油,放入适量的鹽,翻拌均勻後,即可起鍋。

豬肺功效:

1、補肺潤燥:

豬肺味甘,性平,有補肺潤燥作用,對于肺虛氣短、肺痿咯血、虛勞羸弱、消渴等有較好療效。

2、止咳:

豬肺是豬的呼吸器官,入肺經,能補肺虛、止咳嗽,對于于肺虛久咳、肺結核等有較好療效。

3、補虛損:

豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損的功效,适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

4、健脾胃:

豬肺性味甘鹹平,也有健脾胃的效果,适宜脾胃虛弱、食欲不振、洩瀉下痢者食用。

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