大宗商品是指可進入流通領域,但非零售環節,具有商品屬性用于工農業生産與消費使用的大批量買賣的物質商品。
我國在國内外市場上銷售的大宗茶有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶等六大類。這些茶類的加工機械除一些專用設備外,多采用大宗綠茶和紅茶加工所使用的設備,隻是根據茶類加工特點不同而采用不同的加工工藝路線。大宗綠茶和紅茶加工機械可分為鮮葉貯存機械、萎凋機械、殺青機械、揉撚和揉切機械、發酵機械和幹燥機械等。
大宗茶一般是一次大量制作的茶,不是精細茶,一般是在谷雨後,茶葉發芽很多後大批量的采摘,制作一般價格都相對便宜,大宗不是茶種,而是經濟學上的概念。
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