方法:
1、将熟牛肉切小塊,姜去皮拍碎,紅蔥頭去皮切碎,辣椒切段,香茅切成段并切少許圓片備用;
2、熱鍋,加入少許沙拉油,放入作姜碎、紅蔥碎炒約一分鐘,再放入熟牛肉塊以小火炒約三分鐘,最後加入牛骨高湯及香茅、辣椒段與椰漿粉;
3、将做好的湯倒入湯鍋内,用小火煮一個小時,最後加入所有調味料與椰奶,再煮十分鐘即可。
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