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請問醫學營養專業到底學什麼啊.

知識 更新时间:2025-07-21 03:03:43

  培養目标

  培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導;開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作;具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的應用型高等職業技術人才。知識技能:臨床營養治療。

  課程設置:中醫學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫内外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹饪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督、食品添加劑、預防醫學、中醫診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學等。

  就業方向:在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作,以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。

  發展趨勢:近年來,營養學知識正越來越多地應用于臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。

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