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巧克力放在冷凍室裡好麼

知識 更新时间:2025-07-30 10:10:52

  巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存,但是這會導緻巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜,這是可可油,它不會導緻巧克力變味,熔化的時候薄膜也會消失。巧克力應在室溫下保存,如果包裝未破損,可保存幾個月。巧克力應遠離潮濕和高溫,在相對恒溫的環境下進行保存,巧克力應遠離水分,否則會造成結塊。

  巧克力存放要點:

  除非室溫過高,否則不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在幹燥陰涼處保存,避免陽光直射。不要将巧克力放在有怪氣味的地方。由于很多氣味都是來自于一些揮發性物質,而這些揮發性物質大多是脂溶

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