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煮熟的挂面怎麼保存

知識 更新时间:2025-09-09 03:10:36

  把煮熟的面條過一下涼水,控幹後再拌一些熟的食油,這樣既粘不到一起,且能保留一些原有的韌性(筋道)。然後用保鮮袋密閉後,速凍保存。

  需要說明的是:這樣的方法可以保持面條不黴變,也能鎖住一些水分。但天長日久,較現煮出來的面條,口感是有一定差距的。故而提倡現吃現煮,不要存放。

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