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熟了的闆栗要怎麼才容易去皮

知識 更新时间:2025-09-15 13:28:13

  煮熟的闆栗,想要容易去皮的話,可以在闆栗的身上切一個小口子,放在沸水中浸泡一分鐘左右,再從切口處剝開,還可以将煮熟的闆栗放在冰箱裡邊冷藏兩個小時左右,栗子肉在受冷後會收縮,栗子肉和皮會産生分離,不過這種方法會影響闆栗的口感。

  熟了的闆栗要怎麼才容易去皮可以利用熱脹冷縮的原理來讓熟了的闆栗容易去皮,在闆栗身上切一個口子,放熱水中煮可以幫助去皮,或者煮熟後放冷水中冷卻一下或者放冰箱中冷藏也可以幫助去皮,這樣剝出來的栗子肉也完整,這個方法操作起來也很簡單。

  1、首先挑選好的闆栗,清洗幹淨之後,在闆栗的身上劃一個小口子,劃破闆栗的殼就可以了。

  2、将處理幹淨的闆栗放進鍋裡,加水,剛好沒過闆栗為宜,可以加适量白糖。

  3、用大火來煮闆栗,煮到鍋裡的水隻有一點點,就把闆栗倒出來,放進容器裡。

  4、這個時候把煮好的闆栗迅速過一遍涼水,然後瀝幹水分,這樣闆栗就會很好剝開了。

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