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如何做馄饨湯

美食更新时间:2025-09-14 22:00:31

　　1、材料：肥肉肉泥一斤，馄饨皮一斤，姜蔥适量。

　　2、适量的小蔥，洗淨後切成蔥花。

　　3、一塊姜，去皮洗淨，将蔥花和姜塊放入攪拌機攪碎了倒入肉泥裡；加入适量蚝油、生粉、鹽、雞精、料酒，抓勻，腌制半小時。

　　4、一塊馄饨皮，将餡料放在中間，然後四周将餡料随意捏合，不要捏太緊，能夠将餡料包住就好了。

　　5、包好後，現在鍋裡燒一鍋開水，接着将包好的馄饨下入鍋裡，開水煮；一次性不要下太多，不然容易粘鍋、破皮。

　　6、待馄饨浮到湯汁表面，撒入一些蔥花，加入适量的鹽和雞精，調味好，即可食用。

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