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如何做腐竹炒黃瓜

美食 更新时间:2025-09-12 11:43:54

  1、主料:腐竹100克、黃瓜1根、木耳20克、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽3克、白糖10克、香油少許、蝦粉少許。

  2、木耳提前用溫水泡發。

  3、腐竹用溫水浸泡十五分鐘。

  4、黃瓜洗淨,切成片備用。

  5、熱鍋熱油放入蔥花炒香。

  6、放入腐竹翻炒。

  7、加3克鹽和10克白糖翻炒均勻。

  8、放入木耳、一湯匙料酒和一湯匙生抽翻炒均勻。

  9、放入黃瓜片快速翻炒均勻。

  10、加少許蝦粉并淋上少許香油翻炒出鍋。

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