1、用料:雞肉,小米辣,料酒,白糖一點點,生抽,姜,蒜,花椒。
2、将小米辣、花椒、姜、蒜放入油裡炒香(根據自己的口味,可加入一點泡海椒)。
3、将切好的雞肉和鹽放入油鍋中翻炒至八成熟。
4、倒入料酒和一點點白糖,加入兩碗水和少許生抽,蓋上鍋蓋,焖至收汁即可。
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