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蛋白質失活溫度是多少

知識 更新时间:2025-09-10 06:16:24

  蛋白質失活溫度是60~70度,蛋白質是組成人體一切細胞和組織的重要成分,機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與,一般蛋白質約占人體全部質量的18%,并且蛋白質與生命現象有關。

  細胞(英文名:cell)并沒有統一的定義,比較普遍的提法是:細胞是生物體基本的結構和功能單位。已知除病毒之外的所有生物均由細胞所組成,但病毒生命活動也必須在細胞中才能體現。

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