1、食材:莴筍幹50克、肥豬肉50克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、大蒜3瓣、蔥1棵、生姜2片、鹽适量、蚝油1勺、雞精1勺。
2、肥豬肉切片。
3、大蒜切片;蔥切碎。
4、莴筍幹提前泡發。
5、洗淨,瀝幹水分備用。
6、鍋燒熱後,放入豬肉煸炒至出油。
7、放入大蒜和蔥爆香。
8、放入莴筍片翻炒片刻。
9、加入食鹽。
10、加入蚝油和雞精。
11、加入辣椒醬翻炒均勻。
12、出鍋前淋入陳醋即可。
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