家庭油條的做法-tft每日頭條

家庭油條的做法

美食更新时间:2025-08-23 06:27:50

　　1、用料：面粉1公斤，水0.6公斤，無鋁油條膨松劑20克，食鹽10克。

　　2、把稱量好的無鋁油條膨松劑混入面粉中，反複攪拌至均勻。

　　3、把混有食鹽的水，倒入面粉中。水溫的高低對面團的醒發時間影響很大，夏季和面一般要用常溫水，水溫大約在20-30度；冬季和面最好用熱水，大約在60度左右。

　　4、把加水後的面粉和成面團。

　　5、把揉好的面團放置醒發，為了防止面團醒發時表皮幹裂，面團需要被蓋上，也可以采用塑料薄膜覆蓋，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面，靜置醒發30分鐘。

　　6、醒發好的面團表面光滑，柔軟而且具有很好延展性，以便于拉伸成型。

　　7、在面闆上刷一點植物油，為了防止粘手，可以用手沾一點食用油。

　　8、把醒好的面團拉成長條放在操作案闆上。

　　9、用擀面杖擀成厚薄均勻的面片。

　　10、再切成大小相同的條形。

　　11、将切好的面片兩片疊加。

　　12、用筷子在疊好的面片中間壓一下。

　　13、捏着面片的兩頭擰幾下，讓面片黏在一起。

　　14、拉成長條迅速放入油鍋中。

　　15、炸油條的油溫一般控制在200℃左右，油炸時間為1-2分鐘。把拉好條放入油鍋中，用筷子不斷地翻滾，直到油條膨大、色澤金黃，即可撈出。

　　16、将撈出的油條放在網狀筐中控油，即為成品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食脆麻花的做法
1、食材：面粉400克、雞蛋2個、純牛奶一盒、白糖10克、小蘇打3克、色拉油适量。2、首先往面粉裡依... 2023-07-09
美食早餐蛋炒飯怎麼做
1、胡蘿蔔、火腿腸切丁，豌豆煮熟，雞蛋打散。2、炒雞蛋：炒鍋預熱後放入少許油，将雞蛋打散倒入炒鍋炒熟... 2023-07-09
美食紅燒大排怎麼燒
1、把大排洗幹淨，洗幹淨後裝碗，接着加鹽，加糖，加生抽，加生粉攪拌均勻，把蔥洗幹淨，切好備用。2、把... 2023-07-09
美食蘿蔔豬肉丸的做法
1、白蘿蔔200g，豬肉200g，鹽1勺，醬油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或澱粉适量。2、把豬肉洗幹淨，剁... 2023-07-09
美食榴蓮怎麼選
1、捏尖刺成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力... 2023-07-09
美食煸炒五花肉做法
1、五花肉洗淨後切片。2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。3、幹鍋做于火上，下入五花肉片将肉中的油... 2023-07-09
美食覆盆子奶酪面包卷
1、高粉250g、砂糖50g、鹽3g、奶粉10g、黃油63g、雞蛋75g。2、後油法揉至擴展階段，開... 2023-07-09
美食剪刀面的做法
1、五花肉切條。2、土豆切丁，蔥姜切片。3、鍋子燒熱，倒入油，放入蔥姜八角爆香。4、加入五花肉，煸炒... 2023-07-09
美食素焖扁豆的制作方法
1、将扁豆去掉筋和尖，洗淨瀝去水，掰成寸段。2、蒜洗淨切末。3、鍋内加油燒熱，爆香蔥碎。4、下入扁豆... 2023-07-09
美食岑溪豆腐釀怎麼做
1、主料：南豆腐500克，新鮮去皮五花肉200克。2、輔料：韭菜150克，番鬼芫茜（野芫荽）50克，... 2023-07-09
美食全麥豬扒漢堡怎麼做
1、準備好材料：全麥高筋面粉250g、白砂糖50g、黃油40g、牛奶80g、雞蛋1個、酵母3g、鹽2... 2023-07-09
美食蛋殼包飯的制作方法
1、原材料：鮮蝦、圓蔥、冷飯、生雞蛋、色拉醬、西紅柿。2、先蛋炒飯裡的料：豆瓣電影，豇豆時節買的袋子... 2023-07-09
美食酸甜豬腳的家常做法
1、豬腳用火來燒一下毛。2、切成小塊放到煲裡面加水，再加一塊姜和一兩白酒，大火燒開改中小火煲20分鐘... 2023-07-09
美食家常炖羊排好吃又簡單步驟
1、羊排适量、菜油适量、鹽适量、老抽适量、桂皮适量、蔥姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味極鮮... 2023-07-09
美食制作粉條泡菜的方法
1、首先粉條用熱水泡軟，或直接煮熟，之後用冷水浸泡一下即刻取出瀝幹水分。2、泡菜切粗絲。3、鍋裡油燒... 2023-07-09
美食新鮮蓮子煮幾分鐘能熟
1、新鮮的蓮籽無需煮好長時間，要是在水開過以後，将蓮籽放進等候十多分鐘就好了。2、蓮籽是一種非常好的... 2023-07-09
美食豆腐的簡單做法
1、熱鍋入油，放入豆腐煎至兩面金黃盛出。2、留底油，放蔥蒜炒香，加入白菜，木耳，火腿炒至變軟。3、加... 2023-07-09
美食烤全羊的做法與用料
1、準備調料：乳白色羯羊1隻、蔥段250克、生姜片250克、食鹽30克、麻椒75克、生抽150克、八... 2023-07-09
美食生曬的紅薯幹的吃法
1、煮粥、油炸、蒸都可以。2、注意事項：紅薯的搭配。紅薯缺少蛋白質和脂肪，因此搭配一些蔬菜、水果一起... 2023-07-09
美食曬柿餅的制作方法
1、首先準備好新鮮的柿子，要選擇青皮的，摸起來硬硬的柿子，如果選擇軟的，那柿子就是已經熟了的，不能曬... 2023-07-09
美食怎麼挑選電瓶音響
1、看，看音箱的外形、顔色以及尺寸等。一款音箱若是外形流暢平滑、色澤細膩均勻,首先就會給人一種心跳的... 2023-07-09
美食黃色的湯汁怎麼做的
1、魚香汁，配料：四川泡辣椒(切碎)10g，大蔥末、蒜末、姜末各适量，黃酒1湯匙，米醋1湯匙，生抽1... 2023-07-09
美食美味紅燒肉的做法
1、五花豬肉切成2cm左右的塊洗淨備用。2、切好的肉塊放入鍋中，倒入适量涼水。3、蓋上鍋蓋，待水開後... 2023-07-09
美食酸白菜怎麼做
1、白菜洗淨切成塊，白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中，幹辣椒剪成小段，大蔥切段，蒜切片。2、碗中放入白糖... 2023-07-09
美食平底鍋怎樣做曲奇餅幹
1、黃油室溫軟化後，倒入細砂糖，用電動打蛋器不斷攪打，将黃油打發到體積膨大，顔色稍變淺即可。2、分2... 2023-07-09
美食自制酸奶的做法不用酸奶機
1、準備好新鮮的純牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10:1。然後準備一個做酸奶用的碗和攪拌用的勺子... 2023-07-09
美食玉米鮮肉餃如何做
1、玉米切成三段，豎起一小段，用刀切下玉米粒，再用刀刮一遍剩餘的玉米棒。2、豬肉剁成肉糜，放入玉米碗... 2023-07-09
美食潮汕美食攻略之南澳
1、南澳島，作為一個島的自我修養，海鮮什麼的就自然不能少！這裡供吃貨戰鬥的地方主要有2個：縣城和青澳... 2023-07-09
美食螃蟹如何做
1、把螃蟹洗淨。2、準備好輔料：蔥段、茴香、姜打碎。3、放入缽，用中火蒸到8八分熟。出鍋。4、出鍋後... 2023-07-09
美食靈芝泡酒的正确方法和用量
1、泡酒前準備：（1）洗淨曬幹：野生靈芝部分地方有泥土，需先洗淨在晾幹或曬幹。（2）選酒：建議以酒精... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 家庭油條的做法

家庭油條的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注