主料:紅椒、大蒜。
輔料:生姜。
調料:食鹽、白砂糖、白酒。
做法步驟:
1、大蒜、生姜去皮,用清水将紅椒、大蒜、生姜洗淨。放于通風處瀝幹水份。
2、用攪拌機分别将大蒜、生姜攪碎。
3、将紅椒蒂去除後,縱切對半,再橫切成小段。
4、将紅椒剁碎,剁碎的紅椒放入幹淨的容器内,放入大蒜碎,再放入姜碎。
5、加入食鹽、白砂糖、白酒,用筷子攪拌均勻。
6、再将其放入幹淨、無水的玻璃容器中即可。
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