古巴大部分地區屬熱帶雨林氣候,僅西南部沿岸背風坡為熱帶草原氣候。5-10月為雨季,11-4月為旱季,相對濕度為81%,年平均氣溫為25、5℃,年降水量為1375毫米。古巴的氣候和土壤适宜種植甘蔗。終年沒有霜冰,甘蔗每種一次可以連續收割七八年甚至十年。甘蔗生長後期适逢幹季,不但有利于提高含糖量,而且更便于收割。土壤肥沃且質地疏松,保水與通氣良好,也十分利于甘蔗的生長,蔗田幾乎遍及全國。
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