壽眉白茶,也被稱作貢眉,乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶,壽眉葉張稍肥嫩,芽葉連枝,無老梗,葉整卷如眉,香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為小白,以區别于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的大白毛茶,菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針,其後改用大白制白毫銀針和白牡丹,而小白則用以制造貢眉。
壽眉白茶保存方法:存儲環境要幹燥、常溫,無異味,在水泥地闆最好鋪層木闆;内包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱,紙箱周邊用膠布封緊;儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進入茶葉中,會加速其氧化;南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細節。
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