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雞蛋含膽固醇多少

知識 更新时间:2025-08-21 03:05:58

  每100克蛋黃中含膽固醇将近2,000毫克,蛋白中也含650毫克左右。

  嚴重高脂血症患者顯然要适當吃膽固醇較低的東西,至多食用一個雞蛋,或者隻吃蛋白不吃蛋黃,再如,肝功能衰褐和肝昏迷又名肝性腦病,患者,絕對不能吃雞蛋,因為每100克蛋清中可以産胺0.744克,蛋黃更加厲害,每100克中可以産胺2.560克,兩者均可加重病情(比如一個重約55克的雞蛋,可以産胺量大緻為:組織胺酸169毫克、甘胺酸249毫克、蘇胺酸350毫克、離胺基酸450毫克、絲胺酸591毫克等,而肝昏迷患者正是由於"胺之代謝異常"所引起的)。患有慢性腎功能衰竭、糖尿病性腎功能不全以及尿毒症病人,應食"高生物價低蛋白飲食",因而每天最多隻能吃一個雞蛋或蛋白40克。若遇醫師告知病人需要要求"特殊飲食"(如低鈣飲食、低磷飲食、低蛋白無肌酐飲食、鈣磷鈉固定飲食等等)時,最多也隻能吃一個或兩個雞蛋,而非「雞蛋吃得越多越好」。

  得胃病的應該可以吃..但是雞蛋難消化要少吃。

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