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什麼叫抗氧化

知識 更新时间:2025-07-17 19:46:20

  抗氧化是抗氧化自由基的簡稱,英文是Anti-Oxidant。抗氧化是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應的物質,其作用機理可以是直接作用在自由基,或是間接消耗掉容易生成自由基的物質,防止發生進一步反應。科學研究表明,癌症、衰老或其它疾病大都與過量自由基的産生有關聯。研究抗氧化可以有效克服其帶來的危害,因此抗氧化被保健品、化妝品企業列為主要的研發方向之一,也是市場最重要的功能性訴求之一。

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