雞胸肉230克、玉米粉30克、胡蘿蔔30克、青豆30克、鹽4克、白胡椒粉4克、涼水适量（約110克）。
1、雞胸肉清洗幹淨，切3公分左右雞丁，胡蘿蔔切丁。
2、将雞胸肉、鹽、白胡椒粉、少量涼水放入破壁機中。
3、打成雞肉茸後倒入青豆、胡蘿蔔丁。
4、胡蘿蔔和青豆無需打得特别碎，有少許顆粒的口感也可以。如果給小寶寶吃還是建議打得碎一些，防止大顆粒卡住嗓子。将玉米粉倒入其中，玉米粉是非常細的粉末那種，不要用玉米渣那種有明顯顆粒狀的。
5、加适量水将玉米粉與肉茸混合在一起，水要逐量加，水總共需要約110克，直到攪拌成順暢的膏狀。
6、将肉糊全部舀入裱花袋中，沒有裱花袋可以用保鮮袋代替。
7、擠入法焙客香腸模具中，模具中無需抹油，沖洗幹淨甩掉内壁裡的水就可以。每個模具平均是220克肉糊，平均到每一條裡約為37克左右，多一點兒少一點兒也沒事，表面用勺子蘸少許涼水抹平即可，然後蓋上蓋子。
8、将盛着肉糊的香腸模具直接送入蒸箱中，沒有蒸箱用普通的蒸鍋也可以。涼水入箱，用“蒸”的功能，100度30分鐘；如果用蒸鍋，大火上汽後20分鐘即可。時間到後立即脫模或者涼後脫模。
玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原産于中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境适應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高産糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水産養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。
玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指标組成。玉米籽粒顔色包括種皮、糊粉層（富含蛋白質，也被稱為蛋白質層）以及胚乳三部分。在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顔色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顔色，呈透明狀。根據玉米籽粒的顔色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。
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