古埃及最早種植的農作物為:小麥。在古埃及石刻上已有所記載,大麥和小麥中東地區的古代農業都是從這兩種作物開始,在古埃及的石刻中,已有栽培小麥的記載,人們從古埃及金字塔的磚縫裡發現了小麥。
古埃及,是四大文明古國之一,位于非洲東北部尼羅河中下遊地區。古埃及文明形成于6000年前左右,古埃及前王朝開始于5100年前左右時美尼斯統一上下埃及建立第一王朝,終止于公元前30年羅馬征服埃及托勒密王朝。
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