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怎麼炖藕夾

知識 更新时间:2025-09-09 11:47:54

  材料:藕一節,面粉,豬肉餡,蔥末,姜,味精,白糖,五香粉,老抽,花生油,鹽。

  方法:

  1、将肉餡放入大碗中,加入少許蔥姜末,再将老抽,味精,鹽,糖依次放入。

  2、腌制半小時,在放入五香粉,食用油,最後滴入香油。

  3、肉餡攪勻備用,藕用刮皮器刮去外皮,将拌好的肉餡夾到藕夾當中,做成生坯備用。

  4、 碗内放适量面粉,加少許清水調成面糊。

  5、鍋内放适量油燒熱,油溫大概六成熱時,将耦合裹面糊放入鍋中炸成金黃色撈出即可。

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