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曬幹的鹹雞怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-08-23 17:09:45

  風幹雞

  材料:雞腿和雞翅根。

  配料:蒜蓉、醬油、鹽、糖、椒鹽、雞精。

  做法:

  1、将雞腿洗淨控水,加椒鹽和鹽,放入冰箱冷藏。

  2、放一天後拿出,若盤中有水,就放在窗口風幹,在放入冰箱兩天。

  3、把雞腿拿出來用水把表面椒鹽沖洗幹淨,放在窗口吹幹。

  4、放到盤中,盤子裡放個能隔水的東西。

  5、上籠開鍋後再蒸五十分鐘,拿出來放涼。

  6、去皮去骨,将肉撕成絲,下飯佐酒均佳。

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