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呂梁離石有什麼特産

知識 更新时间:2025-08-31 18:48:39

  榆皮面饸咯:将早春或深秋采集的榆樹皮晾幹,用石磨磨成細面,加入适量的荞面或白面,用專用的饸咯床壓制而成。 榆皮面饸咯曾經是當地人們用來度過饑荒的主要食物,現在經過人們的精細加工,已經成為一道美味的風味小吃,深受當地人名喜愛;案糕:案糕案糕亦稱棗糕,用軟小米拌水碾面,蒸熟,揉勻後分層壓入熟棗後,置于案上縱向切塊食用;豆錢錢:豆錢錢将白豆煮半熟後置平滑青石或鋼鐵塊上,用小鐵錘搗成小圓片,狀似銅錢,故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋内,或做湯面時加入食用,别有風味;抿圪蚪,黃米油糕,純種紅芸豆等。

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