1、高澱粉類的食物:蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、闆栗等,這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素,外加吃進去的肉食,經腸道細菌充分發酵之後,會産生多量的硫化氫、氨氣,如一時排不出去,蓄積在腸道之中,便會引起胃腸道脹氣。
2、豆制品:豆腐、豆漿、豆腐腦等,豆制品中有數種抗營養因子,其中兩種是與胃腸道有關的,一種是胰蛋白酶抑制素,是能抑制體内蛋白酶活動的一種物質,如攝入過多,會影響對蛋白質的消化,對胃腸有刺激作用;另一種是腸胃脹氣因子,它能使人産生胃腸道脹氣。
3、水果:桂圓,荔枝,香蕉等,這些水果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇,食用過多容易腹部脹氣。
4、十字花科蔬菜:西蘭花、花椰菜、芽甘藍和卷心菜中含有一種複合糖叫蜜三糖,這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收,當它在腸内被艱難吸收的同時,就會産生氣體引起脹氣。
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