用明礬去鹹味、淨化井水,其原理是明礬溶于水後電離産生了Al3+,Al3+與水電離産生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒,很快就會聚結在一起,粒子越結越大,終于沉入水底。這樣,水就變得清澈幹淨了,沒有鹹味了。需要提醒的是,明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬淨化的水,可能會引起老年性癡呆症。因此要少用。
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