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蝦是高蛋白食物嗎

知識 更新时间:2025-09-13 13:14:09

  蝦是高蛋白食物。蝦中含有豐富的礦物質鈣,鎂等,可以促進骨骼牙齒的生長發育。蝦富含蛋白質,維生素E以及鈣,鎂,硒等礦物質,具有開胃,化痰益氣通乳的功效。蝦為發物,生瘡或陰虛火旺時,不可以吃蝦。皮膚濕疹,皮炎,過敏性炎症者,不宜食用。蝦通常寄生有肺吸蟲,不可生吃。蝦要選擇透明光亮,顔色青白或青綠,頭與軀體緊密連接,肉質硬實有韌性,須足無損,外部無污物,無異常氣味為佳。

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