土豆燒兔肉做法:
材料:兔肉300克,莴筍100克, 土豆100克。輔料:羅漢果30克。調料:黃酒10克,姜10克,大蔥10克,醬油10克,鹽4克,味精3克,植物油50克。
步驟:
1、将羅漢果洗淨,打破,土豆切成塊;
2、兔肉洗淨,切成3厘米見方的塊;
3、莴苣去皮,切成3厘米見方的塊;
4、姜切片,蔥切段。
5、将炒鍋置火上燒熱,加入素油,燒至六成熱時,下入姜、蔥爆香;
6、再下入兔肉、羅漢果、土豆、莴苣、料酒、醬油、白糖、鹽、味精、鮮湯,燒熟即成。
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