菠蘿用鹽水泡了之後最好再洗一下,菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質,用鹽水泡菠蘿,可以減少這個酶會對口腔粘膜和嘴唇産生刺激作用,避免過敏反應的發生,因此平時用鹽水泡菠蘿,是可以直接食用,不過鹽水泡過的菠蘿味道會有點鹹,最好用清水沖洗一下會比較好。
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