炒肉的方法:
1、把肉切好後,放點鹽、芡粉,拌勻。
2、将色拉油倒入燒燙的炒鍋中,放入切好的姜絲。
3、倒入肉絲一起炒。
4、翻炒幾下,待肉變色後,加入豆瓣醬。
4、再加上其它菜。
5、炒兩分鐘左右,再加一點鹽和味精,起鍋入盤。
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