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求教長沙雨花區美食

知識 更新时间:2025-08-29 07:06:28

  1、唆螺

  主料是河螺,湖南的河螺都長得細細小小的,個頭絕對不大。吃的時候,用牙簽輕輕挑一下它的肉,對着田螺的開口處輕輕一唆,就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下。

  2、口味蝦

  沒吃過口味蝦便是沒到過長沙,口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的。

  3、米粉

  長沙的米粉分為扁粉和圓粉,一般的長沙人都更偏愛扁粉。

  4、臭豆腐

  長沙臭豆腐由于采用黑豆豉制作,外皮色墨黑,内裡呈白色,外焦裡嫩,初聞臭氣撲鼻,細嗅噴香誘人。

  5、糖油粑粑

  最初的糖油粑粑在油鍋中炸得金黃脆嫩,咬上一口,酥脆的外殼下白白的糯米團,糖絲拉得老長,軟得粘住了嘴巴,這也是在街邊常能吃到的一種。

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