燒烤調料配方:
黃豆粉100克,腰果粉100克,紫蘇粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒鹽150克,幹蔥頭粉30克,味粉12克,雞粉20克。
制作方法:
将所有原料攪拌均勻即可。
燒烤調料可分為燒烤腌制料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤腌制料将肉類或蔬菜進行腌制幾小時後,就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤,快熟的時候将燒烤撒料刷在上面,這樣烤出來的食品風味獨特,肉質鮮美。
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