草莓可以放冰箱保存,但隻能放在冷藏室而不能放在冷凍室。将沒吃完的草莓裝進玻璃容器,用保鮮膜封上放入冰箱冷藏室,可以保存1-3天左右,草莓适宜的保存溫度為0-1攝氏度左右,濕度為80%-90%左右,草莓采收後,要快速而均勻地預冷,然後低溫貯藏。
草莓的挑選:1、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。
2、太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買。
3、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
4、最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
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